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柚子こしょう~Cafe玉2、その6

2013
08/21
*Wed*
Category:Cafe玉手箱
130820_03_201308201209265be.jpg
  ご飯プレートのおぼろ豆腐
  だしと柚子こしょうで
  召し上がっていただきます


    画像が悪くてごめんなさい
    なんか・・・まずそう・・・
    まずそうなのは、画像だけで、
    実際はおいしそうでおいしいです
      はい!


キッチン工房「ひろ」さんの、柚子こしょうです

ひろさんの柚子こしょうは、オレンジ色
よく売られているのは、鶯色。若くて青い柚子を使っているからです。
一方、キッチン工房ひろさんの柚子は完熟して色づいた柚子を使っているので、
きれいな鮮やかな黄色をしています。
薫り高い国産の完熟ゆず、赤く色づいた生の赤唐辛子、こだわりの岩塩の3点だけが材料。
ゆずは、ご主人が裏山で収穫なさってるそうです
柚子の木の「棘」のすごいの、ご存知ですか?
ほんと、すごいんですよ。ご主人は傷だらけになりつつ、収穫されているらしいですよ。


130820_02.jpg
 ・・・っあっ
   (若干わざとらしい)
 こんなところに
 秋の五里×2のさと
 クラフトフェスタの
 チラシが・・・


  拡大してみましょう~

 キッチン工房「ひろ」さんが
 出展されますよ


 っぉぉ???
  (またまた、わざとらしい)
 その下には、すいーとわた

 



秋の、五里×2の里クラフトフェスタのちらしには、
キッチン工房「ひろ」さんと
すいーと・わたの紹介(私のは小さいでっすよ)を載せていただいています

cafe玉に置いてます
すいーと・わた、顔写真入りのチラシを御所望の方は、
ぜひ25日(日曜)、ぼたんさんまでお運びください!
  (いやいや、冗談だってば)



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